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Recette de chocolat cru

Chocolat cru
 
 
Il n’y a rien de plus satisfaisant ( et goûteux) que de faire son propre chocolat cru sans cruauté. Et, chez Fantastic Vegan, nous avons tous les ingrédients qu’il vous faut ! Alors, qu’est-ce que vous attendez ?
 
Ingrédients:

 
Ustensiles de cuisine:

  • Une petite casserole pour y chauffer de l’eau
  • Un petit bol pour poser par dessus la casserole
 
Ou deux casseroles empilables, à utiliser pour le bain marie
  • Un fouet
  • Des moules( en silicone) pour les chocolats
 

Mettre le beurre de cacao et/ou l’huile de coco dans un petit bol ou dans une petite casserole. Remplir la plus grande casserole d’eau à moitié. Faire chauffer l’eau sans la faire bouillir. Mettre à feu doux pour maintenir l’eau à température.Placer la petite casserole contenant le beurre de cacao ou le mélange beurre/huile sur l’eau chaude et laisser fondre en mélangeant bien au fouet pour obtenir une préparation homogène.Puis ajouter le cacao en poudre, de préférence tamisé pour éviter les grumeaux, et mélanger au fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Puis ajouter l’édulcorant de votre choix, en commençant par 2 cuillères à soupe, quitte à en rajouter si la mixture n’est pas suffisamment sucrée. Ajouter les autres ingrédients, le cas échéant. Donner un dernier coup de cuillère, puis verser dans les moules en lissant le dessus avec une cuillère à café, si nécessaire, et déposer le tout au congélateur pendant 25 minutes, puis au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les chocolats prennent complètement. Après cela, il ne reste plus qu’à déguster vos chocolats maison !


Fabricants

Livrason